Tallers, activitats i esdeveniments

La Cardiguera és una formatgeria petita, però també és una oportunitat de compartir coneixements i passió pel formatge; així que aprofito la bona entesa amb altres projectes, entitats i productors per fer algunes activitats per promoure l’ofici.

Un tast de formatges és un viatge on els nostres sentits experimenten sensacions diferents amb cada producte: textures, sabors, olors… En aquest viatge també gaudim, compartim i aprenem les diferències entre els diferents formatges: origen de la llet, procés d’elaboració, tradicions…

Algunes activitats en les que he participat són:

• Tastos guiats de formatges
• Tastos guiats de formatges, maridats amb vins naturals
• Tastos guiats de formatges, maridats amb cerveses artesanes
• Tallers d’elaboració de mató per a grups
• Taules de formatges per a trobades